利守酒造は赤磐酒造,桜室町と同じく岡山県赤磐市にある。

この酒蔵も雄町にこだわった酒造りをしている。

ここのブランドはそのものずばり『酒一筋』

利守酒造

利守酒造

ここのオーナーさんはサッカー好きらしい。

岡山のサッカーチームファジアーノ岡山の協賛会社らしい。

私はその中で『酒一筋 時代おくれ』というのを持ち帰った。

山廃純米吟醸で日本酒度ー10という甘口のお酒。

家に帰ってちょっと冷やして飲んでみた。

予想通りというかそれ以上に旨かった。

とろりとした甘口の酒で私の好みにぴったりの酒。

これはアテにあまり気を使う必要がない。

魚のお造りでも豚の生姜焼きでもけっこう味の濃い

料理にも合う。

もちろんキムチやギョウザまで食べようとは思わないが、

和食でもちょっと味の濃い煮物でも大丈夫である。

その他にも興味を引かれる酒がいくつかあった。