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三重県は紀伊半島の東半分に位置し、伊勢湾と熊野灘の豊富な海産物の宝庫にも

なっております。そして北の鈴鹿から紀伊山地に向けての奥深い山々に囲まれております。

稲作にも適しておりまして酒米として代表的な

・山田錦

・五百万石

・伊勢錦

など多くの酒米が栽培されております。

また豊富な雨量があり、水質は軟水であり

日本酒作りに最適な環境が整っております。

『鉾杉』(ホコスギ)

は三重の地酒としてよく飲まれる日本酒です。

『鉾杉』(ホコスギ)は河武醸造株式会社というところで製造されております

日本酒の銘柄名です。

大吟醸から一般酒までいろいろそろっております。

・大吟醸

・純米吟醸

・純米酒

・本醸造

・原酒

・特別本醸造

・一般酒

アテはちょっと濃い目の豚ピーマン。

butapeeman