日本全国の酒蔵を廻りたい人へ贈りたい

北海道

北海道の酒造り

北の大地北海道は寒冷地なので良質な雪解け水を
豊富に持つ酒造りに適した土地なのだ。
何でも北海道清酒の日が毎月18日だとか。
イッペイくんというキャラクターも存在するらしい。
いっぱいからなまってイッペイということらしいが、いかにも北海道らしい。

ところで北海道のお酒を2,3上げてみると
純米酒『法螺吹』
純米酒『國稀』
大吟醸『雪氷室 一夜雫』
などの純米酒や吟醸酒がいろいろ味わえる。
旭川などが酒造りに盛んであるがおもに道央、道南に蔵が多い。

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