日本全国の酒蔵を廻りたい人へ贈りたい

石川県

石川県は能登半島のほぼ左半分である。

そして石川県といえば、『ホタルイカ』。

最近は京阪神でも生の『ホタルイカ』が食べられる。

ショウガをすり落とした醤油につけて食べる『ホタルイカ』は格別である。

『ホタルイカ』にあうお酒といえば、もう日本酒に決まってる。

石川県は昔、加賀百万石といわれた米どころである。

山深く雪をいただいた峰々を見渡せば、おいしい水が豊富にでるのも

当然であり、結果としておいしい日本酒が造られるのも当然であろう。

白山市にある菊姫酒造の『菊姫』

福光屋 『加賀鳶』

白山市の車多酒造の山廃仕込純米酒『天狗舞』など。

 

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